ချက်ပြီးသား ဟင်းတွေကို ပြန်နွှေးပြီး မစားသင့်သည့် ဟင်းလျာများ
ချက်ပြီးသား ဟင်းတွေကို ပြန်နွှေးပြီး မစားသင့်သည့် ဟင်းလျာများ
၁-ဟင်းနု နွယ်ရွက် (Spinach)
ချက်ပြီးသားဟင်းနု နွယ်ရွက်ကို ပြန်နွှေးပြီး မစားသင့်ပါဘူး။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲမှာပါတဲ့ နိုက်ထရိတ်(nitrates) ဓာတ်ဆားကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ချက်ထားတဲ့ဟင်းနု နွယ်ရွက်ကို နွှေးလိုက်တဲ့အခါမှာ နိုက်ထရိတ် ဓာတ်ဆားကနေ နိုက်ထရစ် အက်စစ် အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပြီး အဲ့ဒီ ပြောင်းလဲသွားတဲ့ နိုက်ထရစ် အက်စစ်ဟာ ကင်ဆာ ရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
၂-တရုတ်နံနံကြီး (Celery)
လူတွေဟာများသောအားဖြင့် တရုတ်နံနံကြီးရွက်ကို ဟင်းအရည်သောက်လုပ်စားတဲ့အခါမှာထည့်လေ့ရှိပါတယ်။ တကယ်လို့ အဲ့လိုလုပ်စားမယ်ဆိုရင်လုပ်ထားတဲ့ အရည်သောက်ဟင်းရည်ကိုတစ်ခါတည်း ကုန်အောင် စားပစ် သင့်ပါတယ်
တကယ်လို့ ပြန်အပူပေး၊ ပြန်နွှေးစားမယ်ဆိုရင်လည်း တရုတ်နံနံကြီးအရွက်တွေကို ဖယ်ပြီးမှ နွှေးစားသင့်တယ်လို့ဆိုထားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ဆိုးကျိုး ဟာလည်း ဟင်းနု နွယ်ရွက်လိုပဲ။ နိုက်ထရစ်အက်စစ်ကနေ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
၃-သကြားမုံလာ (Beets)
သကြားမုံလာဟာဆိုရင်လည်း နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ဆားပါတဲ့ အစားစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ကို ပြန်နွှေးစားမယ်ဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်ပဲ အန္တရာယ်ရှိစေနိုင်သလို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ကင်ဆာရောဂါလည်း ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
၄-အာလူး (Potato)
အာလူးမှာကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိတဲ့အတွက် အလွန်ပဲ အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်း ချက်ပြီးသား အာလူးကို တစ်ရက်တည်းမှာကုန်အောင် မစားနိုင်ဘူး ဆိုရင်တော့
အဲဒီ အကျိုးကျေးဇူးတွေ မရနိုင်ဘူး။ ပျောက်ဆုံးသွားပါမယ်။ အာလူး ချက်ထားပြီးသားကို နောက်ရက်မှ စားခြင်းနှင့် ပြန်နွှေးစားခြင်းဟာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အသုံးဝင်မယ့်အစား အန္တရာယ် ဖြစ်စေနိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။
၅-ကွကျဥ/ဘဲဥ (Eggs)
ကြော်ထား ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်၊ဘဲဥကြော်ကို ပြန်နွှေးစားခြင်းဟာ သင့်ရဲ့ organisms တွေကို သေစေ နိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။
၆-မှို (Mushrooms)
ပြန်နွှေးထားတဲ့မှိုကို စားခြင်းဟာကျန်းမာရေးအတွက် ဆိုးကျိုးတွေကိုဖြစ်စေပါတယ်။ ဥပမာ- အစာခြေခြင်း၊ ချက်ခြင်း နှင့် နှလုံးကို ထိခိုက်စေနိုင်တယ်လို့ဆိုထားပါတယ်။
Crd
ခ်က္ၿပီးသား ဟင္းေတြကို ျပန္ေႏႊးၿပီး မစားသင့္သည့္ ဟင္းလ်ာမ်ား
၁-ဟင္းႏု ႏြယ္႐ြက္ (Spinach)
ခ်က္ၿပီးသားဟင္းႏု ႏြယ္႐ြက္ကို ျပန္ေႏႊးၿပီး မစားသင့္ပါဘူး။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ထဲမွာပါတဲ့ ႏိုက္ထရိတ္(nitrates) ဓာတ္ဆားေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။
ခ်က္ထားတဲ့ဟင္းႏု ႏြယ္႐ြက္ကို ေႏႊးလိုက္တဲ့အခါမွာ ႏိုက္ထရိတ္ ဓာတ္ဆားကေန ႏိုက္ထရစ္ အက္စစ္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားၿပီး အဲ့ဒီ ေျပာင္းလဲသြားတဲ့ ႏိုက္ထရစ္ အက္စစ္ဟာ ကင္ဆာ ေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။
၂-တ႐ုတ္နံနံႀကီး (Celery)
လူေတြဟာမ်ားေသာအားျဖင့္ တ႐ုတ္နံနံႀကီး႐ြက္ကို ဟင္းအရည္ေသာက္လုပ္စားတဲ့အခါမွာထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။ တကယ္လို႔ အဲ့လိုလုပ္စားမယ္ဆိုရင္လုပ္ထားတဲ့ အရည္ေသာက္ဟင္းရည္ကိုတစ္ခါတည္း ကုန္ေအာင္ စားပစ္ သင့္ပါတယ္
တကယ္လို႔ ျပန္အပူေပး၊ ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္လည္း တ႐ုတ္နံနံႀကီးအ႐ြက္ေတြကို ဖယ္ၿပီးမွ ေႏႊးစားသင့္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕ ဆိုးက်ိဳး ဟာလည္း ဟင္းႏု ႏြယ္႐ြက္လိုပဲ။ ႏိုက္ထရစ္အက္စစ္ကေန ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။
၃-သၾကားမုံလာ (Beets)
သၾကားမုံလာဟာဆိုရင္လည္း ႏိုက္ထရိတ္ဓာတ္ဆားပါတဲ့ အစားစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ကို ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္ပဲ အႏၲရာယ္ရွိေစႏိုင္သလို ပ်က္စီးေစႏိုင္ပါတယ္။ ကင္ဆာေရာဂါလည္း ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
၄-အာလူး (Potato)
အာလူးမွာက်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳေက်းဇူးေတြ အမ်ားႀကီးရွိတဲ့အတြက္ အလြန္ပဲ အသုံးဝင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ခ်က္ၿပီးသား အာလူးကို တစ္ရက္တည္းမွာကုန္ေအာင္ မစားႏိုင္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့
အဲဒီ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ မရႏိုင္ဘူး။ ေပ်ာက္ဆုံးသြားပါမယ္။ အာလူး ခ်က္ထားၿပီးသားကို ေနာက္ရက္မွ စားျခင္းႏွင့္ ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အသုံးဝင္မယ့္အစား အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။
၅-ကြက်ဥ/ဘဲဥ (Eggs)
ေၾကာ္ထား ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္၊ဘဲဥေၾကာ္ကို ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ရဲ႕ organisms ေတြကို ေသေစ ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။
၆-မႈိ (Mushrooms)
ျပန္ေႏႊးထားတဲ့မႈိကို စားျခင္းဟာက်န္းမာေရးအတြက္ ဆိုးက်ိဳးေတြကိုျဖစ္ေစပါတယ္။ ဥပမာ- အစာေျချခင္း၊ ခ်က္ျခင္း ႏွင့္ ႏွလုံးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။
Crd
