ရာသီစာ သရက်သီး အုန်းနို့ ကျောက်ကျော သာကူပြင်
ရာသီစာ သရက်သီး အုန်းနို့ ကျောက်ကျော သာကူပြင်
အရသာ ၃မျိုးထွက်တယ် ရာသီစာလေး လုပ်စားစေချင်လို့ပါ။ AGAR ကျောက်ကျော ၁ ထုပ် သကြား ၁၅ ကျပ်သား အချိုကြိုက်ရင် ပိုထညိ့ပါ
ဆား အနည်းငယ် အုန်းနို့ ဗူးသေး ၁ ဗူး သရက္သီး ၁လုံး သာကူ ၅ကျပ်သား ရေက ပုံပါသောက်ရေခွက်နဲ့ ၃ခွက်ပါ
ပထမဦးဆုံး သာကူကို ရေစိမ်ထားပါ။ သရက်သီးကို စက်နဲ့ကြိတ်ထားပါ။ ကျောက်ကျောရယ် သကြားရယ် ဆားရယ် ရေ၃ခွက်ရယ်ကိုသကြားပျော်တဲ့ထိ မွှေထားပါ။
သကြားပျော်သွားရင် ရေခွက်နဲ့ ၁ခွက် ကိုအိုးတလုံးနဲ့ မီးပြင်းပြင်းမှာကျိုပါ။ အဆက်မပျက်မွှေပေးပါ ပွက်ပွက်ဆူလာရင် ကြိတ်ထားတဲ့ သရက်သီးကို ထည့်ကျိုပါ ပွက်လာတာနဲ့ အအေးခံမည့် ဗန်းထဲထည့်ပါ။
ဒါဆို ၁ထပ်ရပါပီ သာကူကို ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူထဲ ထည့်ပီးအစေ့ပျောက်ရုံပြုတ်ပီး ဇကားလေးနဲ့စစ်ထားပေးပါ။
ကျန်တဲ့ကျောက်ကျောကို မီးပြင်းပြင်းမှာ ကျိုပေးပါ ပွက်လာရင် အုန်းနို့ဗူးလေးဖောက်ထည့်ပေးပါ။
မွှေရင်းနဲ့ သာကူလေးပါ ထည့်ပေးပါ။ ပီးရက်တော့ အစောက သရက်သီးပေါ် ဖြေးဖြေးလေး လောင်းချပေးပါ။
အအေးခံပြီးရင်တော့ ၃ထပ် လှလှလေး သရက်သီး အုန်းနို့ကျောက်ကျော သာကူပြင်လေး ရပါပြီ။
သာကူးကို အလယ်မှာထားချင်ရင်တော့ အုန်းနို့သာကူကျောက်ကျောကို အရင်ကျို ပီး နောက်မှ သရက်သီးကျောက်ကျောကို အပေါ်က လောင်းထည့်ပါ။
Crd
ရာသီစာ သရက္သီး အုန္းႏို႔ ေက်ာက္ေက်ာ သာကူျပင္
အရသာ ၃မ်ိဳးထြက္တယ္ ရာသီစာေလး လုပ္စားေစခ်င္လို႔ပါ။ AGAR ေက်ာက္ေက်ာ ၁ ထုပ္ သၾကား ၁၅ က်ပ္သား အခ်ိဳႀကိဳက္ရင္ ပိုထညိ့ပါ
ဆား အနည္းငယ္ အုန္းႏို႔ ဗူးေသး ၁ ဗူး သရက္သီး ၁လုံး သာကူ ၅က်ပ္သား ေရက ပုံပါေသာက္ေရခြက္နဲ႔ ၃ခြက္ပါ
ပထမဦးဆုံး သာကူကို ေရစိမ္ထားပါ။ သရက္သီးကို စက္နဲ႔ႀကိတ္ထားပါ။ ေက်ာက္ေက်ာရယ္ သၾကားရယ္ ဆားရယ္ ေရ၃ခြက္ရယ္ကိုသၾကားေပ်ာ္တဲ့ထိ ေမႊထားပါ။
သၾကားေပ်ာ္သြားရင္ ေရခြက္နဲ႔ ၁ခြက္ ကိုအိုးတလုံးနဲ႔ မီးျပင္းျပင္းမွာက်ိဳပါ။ အဆက္မပ်က္ေမႊေပးပါ ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ႀကိတ္ထားတဲ့ သရက္သီးကို ထည့္က်ိဳပါ ပြက္လာတာနဲ႔ အေအးခံမည့္ ဗန္းထဲထည့္ပါ။
ဒါဆို ၁ထပ္ရပါပီ သာကူကို ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲ ထည့္ပီးအေစ့ေပ်ာက္႐ုံျပဳတ္ပီး ဇကားေလးနဲ႔စစ္ထားေပးပါ။
က်န္တဲ့ေက်ာက္ေက်ာကို မီးျပင္းျပင္းမွာ က်ိဳေပးပါ ပြက္လာရင္ အုန္းႏို႔ဗူးေလးေဖာက္ထည့္ေပးပါ။
ေမႊရင္းနဲ႔ သာကူေလးပါ ထည့္ေပးပါ။ ပီးရက္ေတာ့ အေစာက သရက္သီးေပၚ ေျဖးေျဖးေလး ေလာင္းခ်ေပးပါ။
အေအးခံၿပီးရင္ေတာ့ ၃ထပ္ လွလွေလး သရက္သီး အုန္းႏို႔ေက်ာက္ေက်ာ သာကူျပင္ေလး ရပါၿပီ။
သာကူးကို အလယ္မွာထားခ်င္ရင္ေတာ့ အုန္းႏို႔သာကူေက်ာက္ေက်ာကို အရင္က်ိဳ ပီး ေနာက္မွ သရက္သီးေက်ာက္ေက်ာကို အေပၚက ေလာင္းထည့္ပါ။
Crd
